Highland Burgundy Red

Schottische Landsorte vor 1920, mehligkochend, rote Schale, rotes Fleisch, runde bis ovale Knollen, urtümlicher Kartoffelgeschmack, mittelspätreifend, geeignet als Back- oder Pürreekartoffel, geringe Knollenzahl.

Bei der Verwendung als Pürreekartoffel entsteht ein pinkfarbener Kartoffelbrei. Dies kann der Renner auf einer Geburtstagsparty werden. Selbst Kinder, die keinen herkömmlichen Kartoffelbrei essen, werden begeistert sein.